酸甜排骨，酸甜排骨的做法最正宗的做法视频！

本文目录一览：

材料：排骨、葱、姜、桂皮、八角、酱油、淀粉水、鸡精、米酒、细砂糖、番茄酱、盐适量。排骨洗净、切块，加入酱油2勺抓拌一下。锅置火上油烧至5成热，排骨分别投入锅中炸成金黄色，捞出。

（图片来源网络，侵删）

酸甜排骨做法如下：排骨洗净，用糖，盐，姜汁腌2小时。油下锅放蒜蓉。排骨煎至小小金黄。煎排骨时准备酱汁，酱汁由蜜糖，番茄酱和酱油混合而成。等排骨煎好放酱汁下锅，小火焖至收汁即可。

“糖醋排骨”作为大家餐桌上最常见的一道菜，它选用新鲜猪肉排作原料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润，口味香脆酸甜，且有嚼劲，下饭下酒都非常不错。

酸甜可口的家常糖醋排骨，制作简单，口感绝佳。

锅里放豆油，烧到7成热，然后换小火。将排骨裹上浆料，下锅炸到金黄色，就赶紧捞出。等到所有的排骨都炸好了，就再次下锅炸一下，然后起锅。终于到了开始做糖醋排骨的阶段了，嗬嗬，大家都等着急了吧。

　洗净排骨，剁成小块，用1汤匙绍酒，1汤匙鸡粉，1汤匙盐腌制30分钟。2　洗净洋葱、青椒以及红椒，切成滚刀状备用。3　取1小碗，倒入6汤匙茄汁，3汤匙米醋，4汤匙糖，适量盐以及生抽调成酸甜汁。

酸甜可口的家常糖醋排骨，制作简单，口感绝佳。

在烹制糖醋排骨前，需要先将所需的原料全部准备好。其主要原料包括排骨、葱姜蒜、红、黄、绿彩椒等。辅料则有番茄酱、料酒、白糖、醋、盐、鸡精等。

怎样做糖醋排骨步骤如下：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

这道口感软糯，味道酸甜，好吃过瘾的“糖醋排骨”就制作完成，色泽鲜红，口感适中，吃在嘴里就不想开口说话，光想一个劲吃，可想而知有多好吃了。最关键的是老人、女人和小孩都非常喜爱的一道菜。

步骤7 排骨上放块老冰糖。步骤8 加入热水没过排骨，放上葱结，大火烧开后转小火，炖一到一个半小时。步骤9 时间差不多时，大火收汁，放一些鸡精调味，出锅。步骤10 糖醋排骨我的最爱～，酸甜可口。

青椒和红椒洗净，切成小块。热锅凉油，将腌制好的排骨块放入锅中，煎至两面金黄。加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮30分钟，直至排骨变软烂。将煮好的排骨捞出，沥干水分备用。

先把洗净排骨放入酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟入味用酱油、陈醋、白糖、淀粉、水及盐适量调好糖醋汁备用。锅里加油6成热放入腌制好的排骨炸7到10分钟。

糖醋排骨的做法步骤 space 点击查看大图小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。space 点击查看大图用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

家庭版糖醋排骨的做法如下：用料：排骨500克、姜6片、冰糖10克、料酒1大勺、生抽1小勺、老抽1小勺、米醋2大勺、白糖2大勺、盐1/2勺、植物油适量。锅中适量清水烧开，倒入料酒、姜片，将肋排焯水后捞出。

糖醋排骨】准备猪肋排、香葱、生姜、食盐、生抽、老抽、料酒、香醋、白砂糖、熟白芝麻。买一些猪肋排，长长的中排是最适合做糖醋排骨的，肉比较多，吃起来很过瘾。