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风味茄子做法准备紫茄子一个洗净备用，红干椒几个切成细圈，取麻椒一小把放入料碗中备用。香菜杆一小把切成段，青椒半个去瓤切成条，红椒半个同样切成条，一起放入盘中。（图片来源网络，侵删）蒜切末，香菜切段，茄子切块。碗中倒...