青蒜的做法？牛肉炒青蒜的做法？

本文目录一览：

1、准备食材将腊肉切成小块，青蒜切段，葱和姜切末备用。煮腊肉将腊肉放入锅中，加入适量的水和料酒，大火煮开后转小火慢慢煮熟，期间可以多换几次水，煮至腊肉变软，捞出备用。

（图片来源网络，侵删）

2、锅中加水，冷水下入腊肉，水开煮10分钟，10分钟过后，捞出。

3、青蒜炒腊肉的做法腊肉上锅蒸，15-20分钟，蒸到软和一点能切动就好了。

4、腊肉切片，青蒜洗净切段。葱姜蒜切碎锅中放少量油，爆香葱姜蒜和干辣椒。青蒜/蒜苗炒腊肉的做法图解3 放腊肉翻炒出油，倒入料酒翻炒。放入青蒜翻炒，放生抽，盐，糖，鸡精翻炒均匀出锅。

1、做法将新蒜剥去外皮，只留最里面的两三层。用淡盐水泡上半天或者一天的时间，起到消毒的作用。把蒜捞出沥干水分。放进泡菜坛子里，加糖和醋。

2、切好的青蒜放在汤碗里，再撒上适量的盐（比平时炒菜要多放一倍的盐量）。然后用无油的筷子搅拌均匀，再压实一点，腌渍约12小时即可。

3、青蒜挖出来后剥掉外皮，洗干净后放清水里泡一天，期间换2~3次水，泡去蒜的辛辣味。在干净的锅里倒入白醋，接着倒入白糖、食盐。倒入适量清水，水量视坛子深浅和个人口味需要。

4、盐 10g 白糖 30g 白醋 20g 八角 2个酱油 15g 开水 200g 步骤买到的青蒜头剥去老皮、切去胡子冷水中浸泡24小时。换出辣气沥干装入容器内将辅料加热煮沸冷却后倒入蒜中。

5、青蒜剥掉外皮，洗干净后放清水里泡一天，期间换2-3次水，泡去蒜的辛辣味。在干净的锅里倒入白醋、白糖、食盐，倒入适量清水。盖上锅盖熬，沸腾后，掀开盖子晾凉。把蒜沥干水分，码坛子里。

1、大蒜洗干净切段，准备适量的盐、味精、鸡精，花椒粉、耗油。锅内倒入少许油，放入大蒜煸炒，炒制大蒜打蔫，依次放入事先准备的好的调味料，翻炒均匀即可出锅。

2、炒蒜瓣做法食材准备：大蒜、孜然做法步骤：准备3~4头大小均匀、无腐烂和破损的大蒜，先将大蒜的外皮剥掉，然后将大蒜掰开，掰时要小心，不要把蒜皮弄破了，掰成一粒粒的蒜瓣即可，不需要去掉蒜皮。

3、孜然炒大蒜的做法盐，孜然粉，蒜头，辣椒(家人吃不了太辣，只好少放辣椒了，喜欢吃辣的朋友可多放）。我用的芥花油，其实什麼油都可以。

步骤1：将肉切片，先将肉放入锅中小火翻炒，加点盐入味，盛出（单独先炒，以免肉质太老）。步骤3：开炒大蒜，热锅凉油，先放入大蒜根部的蒜白翻炒一会，再放入大蒜的叶部，这样保证熟的程度差不多。

猪肉洗净切丝，蒜苗洗净切断。锅中倒油，放入肉丝和半勺白酒煸炒。待肉丝变色时放入两勺生抽，加入半勺白醋翻炒。倒入蒜苗翻炒均匀，待蒜苗变软时加入半勺食盐。

猪瘦肉、肥五花肉切薄片；蒜苗切段、红椒切丝。先把肥五花肉片下锅煸出油，瘦肉片抓盐、酱油，再下锅炒熟。放蒜苗段和红椒丝，加盐、酱油一起炒熟后，起锅淋上少许麻油即可。

炒蒜苗时，只要多个小步骤，蒜苗颜色碧绿不发黑，入味又下饭【蒜苗炒肉】【食材】：青蒜苗250克，五花肉150克，盐少许，酱油1大勺【制作方法】：准备好所用的食材，蒜苗摘去黄叶切掉根，清洗干净，五花肉清洗干净备用。

也可以用腊肉一起炒来吃，做之前，要准备好材料，适量的青蒜、腊肉、红辣椒等。把青蒜洗干净，把腊肉切成条状或片状，放入开水里烫一下，大概一分钟，捞出来沥干水分。把青蒜切成段，放在一边备用。

做法猪瘦肉、肥五花肉切薄片；蒜苗切段、红椒切丝。先把肥五花肉片下锅煸出油，瘦肉片抓盐、酱油，再下锅炒熟。放蒜苗段和红椒丝，加盐、酱油一起炒熟后，起锅淋上少许麻油即可。

做法步骤：大蒜去皮从中间切开；五花肉切薄片；锅中加油烧热，倒入大蒜炒出香味并至金黄色；倒入五花肉翻炒一下；放适量的花椒粉、蚝油和鸡精；炒至入味即可；完成，装盘上桌。

猪肉凉水下锅，放姜片，料酒，大火烧开，撇去表面的浮沫，将猪肉煮至表皮可以用筷子扎透即可。梅干菜放入清水中浸泡3-4个小时，泡好之后清洗两遍，然后挤干水分捞出；葱切片，姜切丝。

做法步骤：第1步、五花肉长10厘米左右，宽10厘米左右，一块(可做两份)。第2步、3升水，加入，八角4瓣（一朵有8瓣），山奈等体积，老姜半个大拇指量，拍扁，香叶两片，煮沸。第3步、待水沸，加入肉煮20分钟左右。