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橄榄菜的营养价值和保健效果
1、促进血液循环 适量食用橄榄菜可以加速体内血液的循环速度，从而有效预防动脉硬化以及心脏方面的疾病。改善消化系统功能 橄榄菜中的粗纤维很丰富，从而可以加速食物的消耗，有通便的功效。
2、常吃橄榄菜的好处促进消化适量吃一些橄榄菜，可以改善肠胃的消化功能，可以使人的食欲上升。
3、食用橄榄菜还可强身健体、促进血液循环，使人精力充沛。营养专家们把橄榄菜作为青年人的强壮剂和老年人的滋补剂。
橄榄菜的营养分析及功用介绍
1、吃橄榄菜可以益智健脑 橄榄菜中不饱和脂肪酸的含量极为丰富，包括有亚油酸、亚麻酸等具有较强的抗氧化活性，还有增强记忆力、促进智力发育等作用，尤其适合中老年人食用，能够有效的减缓智力衰退。
2、而且橄榄菜可用来增进食欲、帮助消化、防病治病等用途。橄榄菜是近几年上市的食品，主要由芥菜、橄榄、盐、酒精制作而成，天然、不加色素，食品加工全自动化，味香，色泽圆润，是我国潮汕地区特有的风味小菜。
3、食用橄榄菜还可强身健体、促进血液循环，使人精力充沛。营养专家们把橄榄菜作为青年人的强壮剂和老年人的滋补剂。
4、橄榄菜的营养价值很高，它的营养多含在于所含有的橄榄油当中。维生素与微量元素含量很高，例如铁、钙、碘等等。
5、橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。这些营养元素对于人体健康都是非常有帮助的。
橄榄菜是一种特别好吃的风味小菜,你知道橄榄菜有什么营养价值吗?
1、增进食欲，橄榄菜中含有大量的有机酸，包括醋酸、亚硝酸、维生素C等，炒熟之后酸味很重，食用可刺激唾液腺，分泌大量唾液，增加食用者食欲。开胃消食，橄榄菜中含有很多的有机酸，可刺激胃酸的分泌，增强胃肠消化功能。
2、而且橄榄菜可用来增进食欲、帮助消化、防病治病等用途。橄榄菜是近几年上市的食品，主要由芥菜、橄榄、盐、酒精制作而成，天然、不加色素，食品加工全自动化，味香，色泽圆润，是我国潮汕地区特有的风味小菜。
3、橄榄菜有醒酒安神的作用 橄榄菜中的碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等含量丰富，这些物质能帮助解除酒毒，并可安神定志，对于醉酒的人有良好的醒酒作用。
4、开胃健食 橄榄菜属于发酵菜，含有很多的醋酸，味道酸，本来橄榄自身还含有维生素C、鞣酸等酸性成分，使得橄榄菜有很强的开胃健食的功效。
孕妇能吃橄榄菜吗?
1、可以，不过尽量少吃腌菜类。因为里面营养成分不够。而且害怕有那些有害物质。可以吃但是不要过量。最好还是自己制作。例如可以买写生橄榄，自己捶烂，加盐加酱油加香油芝麻一点糖爱吃辣可以加点沙茶酱，南姜末，辣椒碎。
2、因为橄榄菜是腌制的食品，孕妇人员在这方面一定要特别的注意了啊，腌制的食品最好不要吃，孕妇的话，还是要尽量吃一些新鲜的蔬菜水果什么的，对母体还有胎儿都是有好处的哦。
3、不建议食用腌制橄榄菜但是腌制成的橄榄菜就不建议孕妇大量的食用，孕妇食用腌制食品的话，很容易影响胎儿的安全。
4、我们知道孕妇们不能吃太咸的食物，所以小编建议孕妇尽量少吃橄榄菜、腊肉等腌制类的食物。孕妇如果吃过多含盐分较高的食物，会导致宝宝智力发育迟缓，还会让自己引起高血压、动脉硬化，加重孕期浮肿症状。
5、孕妇是可以吃橄榄菜的，但是只能少吃。橄榄豆学名橄榄豆角。橄榄豆角主要可以起到帮助消化、利水消肿等作用。橄榄菜有非常丰富的营养价值，可以助消化，橄榄菜对消化系统有帮助作用，尤其是可以辅助治疗胃溃疡，预防胆结石。
橄榄菜的营养价值
益智健脑 橄榄菜中含有一定的不饱和脂肪酸，主要在橄榄中，由亚油酸、亚麻酸组成，有保护心血管、益智健脑的功效，适合老年人食用。
橄榄菜看起来就非常的有意思，而且其中富含的元素有很多，富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。营养学家认为，橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。
橄榄菜的营养价值 榄榄油中所含的维生素E是血管保护剂，可降低胆固醇和甘油三酯。适合高胆固醇的人食用。橄榄菜中富含很多的营养成分，还具有人体所需的碘铁锌等微量元素，对人体健康是很有帮助的。
橄榄菜营养价值高，具体如下：富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。
食用橄榄油还可强身健体、促进血液循环，使人精力充沛。营养专家们把橄榄油作为青年人的强壮剂和老年人的滋补剂。
橄榄菜可以让面部的皱纹消除，可以做到护理皮肤及其维护秀发功效，还可以合理的处理手足皲裂问题，由于里边含有许多营养元素，维他命，可以做到有效的增强体质实际效果。