芹菜、空心菜和芦蒿有什么区别
空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，节节菜。开白色喇叭状花，其梗中心是空的，故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。
外观不同 芦蒿是多年生草本植物；植株具清香气味。
温性食物有以下4种：豆油 豆油是从大豆中提取出来的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液体状，其颜色因大豆种皮及大豆品种不同而异，从浅黄色至深褐色，具有大豆香味。
小白菜 小白菜发芽率特别高，春秋冬季都能种，还是提前买好种子，准备疏松透气的腐殖土，把种子均匀撒在土里，前后间距2cm左右，种子上覆盖一层薄土，然后浇透水，浇到盆底有水流出来为止。
黄瓜 黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。
春天一来，有一种叫芦蒿的菜就上市了，它不同于茼蒿。我们吃茼蒿是吃它的茎叶，而芦蒿，一般我们只吃它的茎，因为叶子有股艾草味，有点苦涩 ，所以没人喜欢吃，其实叶子的营养价值也是很高的。
空心菜有降压通便功效,空心菜怎么做好吃?
空心菜择去老叶后放水里洗净。 洗好的空心菜把杆和叶分别摘下来，杆切成小条备用。 蒜去皮剁碎，准备一匙剁椒。 炒锅上火，倒入油烧热，放入蒜末和剁椒炒出香味。 放入空心菜杆翻炒断生。 放入空心菜翻炒断生。
空心菜的功效与作用 通便解毒：果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，增进肠道蠕动，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作。
空心菜具有解菌类毒、清热凉血、利尿除湿的功效。猪腰具有调理肾气、疏通膀胱、消积滞，止消渴的功效。车前空心菜猪腰汤此汤具有清热凉血、通便利尿、补肾气、利水的功效。这样的一道食谱可以有清热去火的作用。
空心菜折去老根，洗干净；炒锅放油，油热后下蒜片爆香；放入空心菜，炒焉调入盐，鸡精炒匀，关火。
空心菜具有促进肠蠕动，通便解暑，促进创伤愈合，延年益寿，促进造血，解毒消炎等作用。
空心菜洗干净，除去梗，择成小段备用； 白豆腐乳放入碗中压成泥，加入少许水淀粉调匀备用； 锅中倒油烧热，放入蒜蓉(大蒜捣碎)炒香，加入空心菜炒匀； 再加入调匀的腐乳汁炒熟，盛入盘中即可。
请问一下空心菜汤的经典做法?
空心菜肉片汤的做法步骤3锅内水烧开，加食油，倒入空心菜。空心菜肉片汤的做法步骤4倒入肉片，待底部变色再划开，煮熟加适量食盐调味即可。
姜切丝，蒜头切粒。空心菜叶洗净。切成丝。热油炒香姜蒜然后倒入大碗水。煮沸后放入菜叶煮开。最后加点盐调味即可。
准备：把空心菜的叶子洗净，沥水备用。鸡蛋打入碗中，打散备用。葱、姜洗净切丝备用。做法：炒锅倒油烧热，放葱丝、姜丝炝锅。然后放入空心菜略炒，随即加入清汤、盐、味精、胡椒粉，至汤煮沸。
食材：空心菜和乌鸡。将乌鸡焯烫一遍。重新放入煮锅中，一次性加足适量的清水。盖锅盖，大火煮滚。转小火煮30分钟。揭盖。捞起乌鸡。倒入适量的橄榄油。放入适量的鸡粉。放入适量的食盐。
空心菜怎么晒成干菜?
1、第一种方法是直接晒干。摘取整株空心菜后剪去根部，然后将其倒扣在晒板上直接晒干即可。天气晴朗的时候可在阳光充足的室外晒干，若天气不好也可以在阳台或室内开窗通风晒干。
2、空心菜择洗干净控干水分备用。起锅烧水，水沸后把空心菜放入开水中焯水，空心菜焯水时间不宜过长。捞出冷水过凉。用手挤干空心菜的水分。太阳下晒3-5天，直至空心菜变干变硬。
3、空心菜500g 方法/步骤 1 准备主料。2 择洗干净控水。3 放入开水中焯水。4 捞出冷水过凉。5 挤干水分。6 太阳下晒干。7 塑料袋密封保存。
请教一下清炒空心菜怎么做好吃呢?
第 为了让炒出来的空心菜更香，小编建议大家往锅中加入适量的芝麻油，翻炒片刻。第 接着往锅中加入适量的盐巴和味精，翻炒片刻就可以出锅了。第 一道美味可口的清炒空心菜就做好了，希望大家能够喜欢。
制作方法空心菜洗净切段，梗和叶分开备用。小电饭锅里放植物油、姜丝，盖盖儿，待煸出姜味，放入空心菜的梗，筷子搅拌几下后盖盖儿，等梗稍微变软，放入酱油、盐，继续盖盖儿。
将空心菜清洗干净。将大蒜切成蒜末。在锅里冷却油。将蒜末放入六成热至香，然后立即放入菠菜，大火翻炒。翻炒至碎，加入盐和鸡精翻炒。完成了。
准备空心菜一把，从中间切开。摘空心菜，菜梗可以不要，用清水洗净，也可以用淘米水，或者清水加入一小勺盐去除农药残留。小米辣切圈，蒜头拍打成蒜末备用，不喜欢吃蒜的可以用豆酱代替，也很美味。
空心菜入锅了之后煸炒的时间干万不可以太长时间了，即然是炝炒得话，熟度也把握一下，空心菜一入锅就走红煸炒就可以。可是炒蒜也有辣椒干的情况下熟度千万别很大，文火就可以了。
