关中娃油泼面制作方法?
先做面。面可用刀削面、手擀面、扯面、拉面等。高筋面粉500克，水230克加盐5克，和好面团揉成外表光滑内部细腻，需要反复两三次才可。刷上油盖上湿巾或保鲜纸静醒4个小时。
面条煮熟捞出沥干水，放在碗中，加盐、酱油、醋、蒜子沫、辣椒面、花生碎（或芝麻）、黄瓜丝等，油烧热淋到作料上，拌匀就行了。
油面是制作面食的一种非常常见的方法。手工面条在沸水和中，中煮，然后在碗里捞出。葱花碎、胡椒粉、盐等食材和一层厚厚的辣椒面一起平铺在面上。热油倒在调料上，热油马上沸腾。
油泼面做法
1、(1)、碗中依次放入煮熟的面、小白菜、豆芽、蒜末、香葱、油泼辣子。(2)、撒入少许盐和鸡精，倒入约5-10毫升醋。(3)、用一大汤匙烧制8-9成热的油，分三次泼入碗中。
2、关中娃油泼面做法很简单，制作过程分为三大步骤，第一步是先把底料调好，第二步是煮面条，第三步就往面上泼油，具体做法看我下面详细操作。 面碗里的底料：生抽酱油10克、陈醋10克、白糖30克、鸡精5克，煮面汤半碗。
3、油泼面的家常做法如下：用料：面条1人份、生抽15克、蚝油15克、老抽15克、葱花少许、干辣椒30克、花椒2克、姜末5克、蒜末5克、豆瓣酱15克、芝麻适量。准备以上食材。沸水中滴入几滴色拉油。
4、油泼面的做法如下：用料：小麦粉200克、水100-120克、辣椒粉2勺、五香粉1勺、盐2克、葱花适量、绿叶蔬菜适量、食用油适量、鲜鸡汁少量。步骤：面粉称重，边加水，边搅拌成絮状。取出揉光滑，不沾手的状态。
油泼面的正宗做法
1、油泼面做法二面粉、油菜、豆芽、盐、水、辣椒面、小香葱、橄榄油、蒜末、醋、生抽。 制作： 取适量面粉，放入少许盐，用冷水和面。 揉成光滑的面团后盖上保鲜膜饧20―30分钟左右。
2、(1)、碗中依次放入煮熟的面、小白菜、豆芽、蒜末、香葱、油泼辣子。(2)、撒入少许盐和鸡精，倒入约5-10毫升醋。(3)、用一大汤匙烧制8-9成热的油，分三次泼入碗中。
3、用擀面杖在面片中间压一下，压出一道印。把面片放在手上，两手分别捏住两端，两端用力拉扯成长面片，从拉长的面片中间撕开（擀面杖压出印子的地方），一端扯开，一端不要扯断，成一根长长的扯面。
4、油泼面的做法 食材：手擀面、香菜、葱、姜、大蒜适量味精、盐、生抽、鸡粉、香油辣椒面。做法 把香菜，葱姜都洗干净切好，一个切成段，还有切沫，然后把面条放入锅中煮开，捞出，过下凉水，放入碗中。
5、正宗陕西油泼面的做法：要做地道正宗的陕西油泼面的面条是要自己做的，如果用普通的面条那就谈不正宗二字。
油泼面怎样做
1、(1)、碗中依次放入煮熟的面、小白菜、豆芽、蒜末、香葱、油泼辣子。(2)、撒入少许盐和鸡精，倒入约5-10毫升醋。(3)、用一大汤匙烧制8-9成热的油，分三次泼入碗中。
2、油泼面的做法如下：工具/材料：宽面条、油菜、豆芽、葱、鸡精、生抽、食用油、辣椒粉、盐、醋、姜、蒜、水、刀、碗、锅、植物油。油菜、豆芽洗净，焯水至断生。葱、蒜、姜切碎备用。
3、油泼面的做法如下：用料：小麦粉200克、水100-120克、辣椒粉2勺、五香粉1勺、盐2克、葱花适量、绿叶蔬菜适量、食用油适量、鲜鸡汁少量。步骤：面粉称重，边加水，边搅拌成絮状。取出揉光滑，不沾手的状态。
4、油泼面的家常做法如下：用料：面条1人份、生抽15克、蚝油15克、老抽15克、葱花少许、干辣椒30克、花椒2克、姜末5克、蒜末5克、豆瓣酱15克、芝麻适量。准备以上食材。沸水中滴入几滴色拉油。
油泼面的常见做法_油泼面的家常做法
1、香油可以增加面的香味。然后开始扯面，双手拉住面的两端，轻轻的扯，可以边煮面，边扯，每扯好一根，马上将面下入滚开的水里。
2、(1)、碗中依次放入煮熟的面、小白菜、豆芽、蒜末、香葱、油泼辣子。(2)、撒入少许盐和鸡精，倒入约5-10毫升醋。(3)、用一大汤匙烧制8-9成热的油，分三次泼入碗中。
3、取一个面团切面朝上，用手按压，用擀面杖擀成牛舌状。将面片上抹一层花生油。把面片叠起放在涂了油的盘子里，盖上保鲜膜松弛1小时。在松弛面的时候，准备好配料，小油菜等洗净。
4、【食材】：面粉1碗、温水适量、青菜（传统是用油菜）适量、葱姜蒜各适量、干辣椒面适量、生抽两汤匙、醋两汤匙、盐少许、油适当多些。
5、油泼面的家常做法如下：用料：面条1人份、生抽15克、蚝油15克、老抽15克、葱花少许、干辣椒30克、花椒2克、姜末5克、蒜末5克、豆瓣酱15克、芝麻适量。准备以上食材。沸水中滴入几滴色拉油。
油泼面制作方法
(1)、碗中依次放入煮熟的面、小白菜、豆芽、蒜末、香葱、油泼辣子。(2)、撒入少许盐和鸡精，倒入约5-10毫升醋。(3)、用一大汤匙烧制8-9成热的油，分三次泼入碗中。
盆中放入面粉和水，搅成棉絮状。用手揉成面团，静置半小时。半小时后把面团切小份。揉匀后抹上油，静置半小时。取一份面团擀成长条状，中间用擀面杖压出一条状印痕。
油泼面的制作方法如下：用料：中筋面粉200g、盐2g、水110g、植物油适量、蒜末适量、青菜适量、葱花适量、辣椒面适量、香醋10g、生抽15g。步骤：准备食材和工具。
关中娃油泼面做法很简单，制作过程分为三大步骤，第一步是先把底料调好，第二步是煮面条，第三步就往面上泼油，具体做法看我下面详细操作。 面碗里的底料：生抽酱油10克、陈醋10克、白糖30克、鸡精5克，煮面汤半碗。
油泼面的做法如下：工具/材料：宽面条、油菜、豆芽、葱、鸡精、生抽、食用油、辣椒粉、盐、醋、姜、蒜、水、刀、碗、锅、植物油。油菜、豆芽洗净，焯水至断生。葱、蒜、姜切碎备用。
油泼面的家常做法如下：用料：面条1人份、生抽15克、蚝油15克、老抽15克、葱花少许、干辣椒30克、花椒2克、姜末5克、蒜末5克、豆瓣酱15克、芝麻适量。准备以上食材。沸水中滴入几滴色拉油。
