日本豆腐的家常做法？凉拌日本豆腐的家常做法？

日本豆腐最简单的做法

调制烹饪日本豆腐时需要的料汁，料汁包括生抽、老抽、蚝油、糖以及清水，把这些倒入碗中搅拌均匀备用。把日本豆腐切块，大小适中即可，没有严格要求。

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日本(玉子)豆腐 5个、青椒 1个、蒜 2-3瓣、胡萝卜 1/2根、葱适量、生抽 2勺、料酒 1勺、蚝油 1勺、白糖 1/2勺、白水 2勺、淀粉适量烹饪步骤步骤1/26 准备食材。

主要步骤是准备日本豆腐，日本豆腐从中间轻轻切成两半，慢慢挤出来，然后用刀轻轻切成2厘米厚的小段，直接放在鸡蛋清里。这里要注意的是，2个人的分量准备两个日本豆腐就行，多了，炸的慢，而且容易碎。

日本豆腐打开切段。沾一下淀粉入锅炸金黄。鸡蛋摊成蛋皮放盘子里备用。少许油炒香青红辣椒和洋葱碎。倒入番茄酱和甜辣酱，放盐调味，兑一点点水化开酱汁，放鸡精关火。豆腐倒入，翻均匀即可。

以下，分享【茄汁日本豆腐】的做法把日本豆腐切成约一公分左右的厚片，番茄去皮去蒂切小块备用。

三鲜日本豆腐的做法：主料；日本豆腐2个、虾仁6个、鹌鹑蛋8个、蟹味菇100克、西兰花菜适量。辅料；蚝油1茶匙、料酒适量、白胡椒粉少许、食盐适量、葱适量。准备材料。

1、红烧日本豆腐材料主料：日本豆腐，青椒，香菇，水发笋，胡萝卜，鸡蛋清，生粉，葱，姜，盐，糖，味精，生抽。做法将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状。接着将其他的蔬菜都切成薄片。

2、把日本豆腐切成约一公分左右的厚片，番茄去皮去蒂切小块备用。取平底锅，放适量食用油，油热后把切好的日本豆腐放进去，用中小火煎到出脆皮，煎到日本豆腐表面略金黄后翻面，另一面也煎到金黄，盛出备用。

3、第一步作法流程：备好所需资料，香菇裁掉伞柄，清洗。把新鲜猪肉剁碎猪肉泥，然后把葱和姜切成末，一起剁进馅儿里。小葱切成京葱，小米辣切成辣椒圈（要是没有小米辣，用辣椒干还可以）。

4、步骤1/26 准备食材。步骤2/26 准备调料。步骤3/26 取一个日本豆腐，包装上有一条虚线(日本豆腐的中间位置)。步骤4/26 点击查看大图沿着虚线切开，将日本豆腐切成两段。

5、主要步骤是准备日本豆腐，日本豆腐从中间轻轻切成两半，慢慢挤出来，然后用刀轻轻切成2厘米厚的小段，直接放在鸡蛋清里。这里要注意的是，2个人的分量准备两个日本豆腐就行，多了，炸的慢，而且容易碎。

6、食材：日本豆腐2个、鹌鹑蛋8个（煮熟剥开）、虾仁6个、蟹味菇100克、西兰花适量。虾仁开背去虾线，加入少许料酒和白胡椒粉抓匀腌渍几分钟。

1、步骤：日本豆腐4根，从中间且开两段。把豆腐倒出以后切厚片。平底锅烧热，放一大勺花生油加热，然后放入日本豆腐。日本豆腐煎到两面略黄以后加少许盐。再加入密制红烧汁1大勺。

2、将日本豆腐切成小块，然后用盐水焯烫一下，使其更加嫩滑。热锅凉油，加入葱花和姜末煸炒出香味。加入适量的豆瓣酱，煸炒至出红油。加入适量的酱油，煮开后加入焯烫好的豆腐块，小火煮5分钟。

3、具体做法：首先将日本豆腐带包装对半切开，然后慢慢挤出来，这样豆腐在挤的过程中不容易烂，又好看又美观。用刀切成1厘米的厚片，全部切完备用。

4、食材：日本豆腐2个、鹌鹑蛋8个（煮熟剥开）、虾仁6个、蟹味菇100克、西兰花适量。虾仁开背去虾线，加入少许料酒和白胡椒粉抓匀腌渍几分钟。

做法：将豆腐上浆，炸至金黄，装盘。之后，浇上沙棘汁即可。

以下，分享【茄汁日本豆腐】的做法把日本豆腐切成约一公分左右的厚片，番茄去皮去蒂切小块备用。

做法一材料豆腐，蚝油，鸡精，酱油，食用油，葱花。做法切好豆腐。将蚝油，鸡精，酱油，食用油，在小碗中调匀，倒在豆腐上，放入微波炉中高火3分钟，取出后撒上葱花即可。

做法将日本豆腐从中间切开，倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用；热锅加油，可以多放一点。

在热豆乳中添加调味料，冷却后添加蛋白进行混合，再次过滤，使蛋白和豆乳形成混合均匀的服状液。将乳状液与菜码装入杯中，加热后使之热凝固，制成鸡蛋豆腐。

步骤1/26 准备食材。步骤2/26 准备调料。步骤3/26 取一个日本豆腐，包装上有一条虚线(日本豆腐的中间位置)。步骤4/26 点击查看大图沿着虚线切开，将日本豆腐切成两段。

步骤：日本豆腐4根，从中间且开两段。把豆腐倒出以后切厚片。平底锅烧热，放一大勺花生油加热，然后放入日本豆腐。日本豆腐煎到两面略黄以后加少许盐。再加入密制红烧汁1大勺。

食材：日本豆腐一包。辅料：生粉适量，蒜20克，辣椒25克，肉末50克，水淀粉适量。日本豆腐切片豆腐上裹上生粉。锅底烧油，豆腐煎至微黄。锅内烧油，倒入蒜、辣椒、肉末爆香。