关于 豆腐 的文章

麻婆豆腐是哪个地方的菜1、麻婆豆腐是四川的。麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐的麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜麻辣的特点。（...

羊肉炖豆腐这道菜的口味如何?买回来的新鲜羊肉提前用温水浸泡一个小时，这样可以去除里面很多多余的血水。凉水放入高压锅中，不要盖盖，大火烧开，先撇去上面的血沫。（图片来源网络，侵删）食材：羊肉500克，羊骨500克，豆...

腐乳是怎样做的?1、在密封的容器里面放好报纸，铺好保鲜膜或者干净的塑料袋，把打好的豆腐放在上面。放好豆腐后在它的上面再放一层保鲜膜或者干净的塑料袋，在放上报纸。把盖子盖好，放置四五天左右。腐乳好不好吃就看这一步。（...

怎么简单的做家常豆腐1、将北豆腐切成5厘米见方的小块，烧开半锅水，水里加一勺盐，放入切好的豆腐块，水再开后滚煮一分钟，捞起沥干。这样处理过的豆腐易熟不易碎。 油麦菜洗净切段。（图片来源网络，侵删）2、家常豆腐做法如...

怎样做臭豆腐的做法1、制豆腐 将黄豆用水泡发，制成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。（图片来源网络，侵删）2、放入臭豆腐水中，浸泡一夜即可。第二天捞起来用清水冲洗干净，切成小块...

“毛豆腐”是哪个菜系的名菜?1、徽州毛豆腐是一道徽州名菜，徽菜系的代表之一。通过传统工艺人工发酵，豆腐表面生长出一层白色茸毛，其中植物蛋白转化成多种氨基酸，或煎或烤，上桌时辅以佐料。鲜醇爽口，芳香诱人，并且有开胃作...

五香豆腐干(香气扑鼻,口感鲜美)1、五香豆腐干是一种传统的中国豆制品，以豆腐为原料，经过腌制、晾干等工艺制成，具有浓郁的香气和口感鲜美的特点。（图片来源网络，侵删）2、第一步：首先把准备好的老豆腐切成8mm厚度，长...

香椿豆腐怎么做好吃又简单锅内放少许油，几粒花椒，炸出香味后捞出花椒粒不用，花椒油趁热浇在香椿豆腐上，拌匀即可。还可以加一些生抽、醋调味，看自己喜欢了。（图片来源网络，侵删）香椿豆腐凉拌好吃的方法如下：材料准备：豆腐...

冻豆腐的12种简易做法麻辣冻豆腐。主料：冻豆腐(500克)、猪肉(肥瘦)(100克)、青蒜(75克)、辣椒(红、尖、干)(20克)、豆瓣(15克)、盐(5克)、花椒粉(5克)、豆豉(15克)、酱油(8克)、淀粉(玉...

日本豆腐最简单的做法调制烹饪日本豆腐时需要的料汁，料汁包括生抽、老抽、蚝油、糖以及清水，把这些倒入碗中搅拌均匀备用。把日本豆腐切块，大小适中即可，没有严格要求。（图片来源网络，侵删）日本(玉子)豆腐 5个 、 青椒...