番茄鱼的做法？家庭版番茄鱼的做法？

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将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净，去中刺和肋刺，割除肝囊。将带皮鱼肉顶刀切成二分宽的鱼条。放入碗内，打入鸡蛋，加水团粉（7克）、盐、面粉，搅拌均匀，备用。将黄瓜切成长方片；韭菜切寸段；木耳大的改刀。

（图片来源网络，侵删）

番茄鱼的家常做法如下：食材/调料：黑鱼1条、番茄2个、鸡蛋1个、料酒1勺、番茄沙司1勺、淀粉少许、葱姜适量、熟白芝麻少许、盐适量。

用刀刮去鱼皮，把鱼换成薄薄的鱼片，放在碗里。撒上少许盐花、胡椒粉和料酒，拌匀，腌制片刻，再加入1茶匙生粉，拌匀备用。..将西红柿洗净，打碎成小块。我没有剥。皮下的番茄红素含量最高。

1、番茄烤鱼的做法鱼杀好，清洗干净；上述所有材料放入玻璃烤盘中（带盖子的烤盘），腌制15-20分钟；烤箱180度上下火预热10分钟；腌制好之后，玻璃烤盘盖上盖子，放入烤箱，上下火180度烤制20-30分钟。

2、番茄鱼的家常做法如下：食材/调料：黑鱼1条、番茄2个、鸡蛋1个、料酒1勺、番茄沙司1勺、淀粉少许、葱姜适量、熟白芝麻少许、盐适量。

3、黑椒番茄鱼柳的做法将鱼化冻，番茄、香菜洗净。将鱼切成2毫米左右厚的鱼柳，加入盐、淀粉、鸡精、碾碎的黑胡椒搅拌后腌制30分钟，将番茄切成块，香菜切成段备用。

4、番茄鱼的做法如下。鱼片的前处理。先用柠檬汁、酸橘汁或稀释后的香醋或米醋，加上料酒，把鱼片抓一下，放十几分钟，让它既去腥，又增鲜，肉质不易散。然后控掉多余的醋和料酒，就可以下锅了。加热固定鱼片。

1、将鱼肉用刀剃除鱼皮，把鱼肉改刀成薄鱼片，放入碗中。洒少许盐花，胡椒粉、料酒拌匀，腌制片刻，再加入1小勺生粉，抓匀备用 .番茄洗干净，掰小块。

2、其实我们在家里也能吃到番茄鱼，学会之后再也不用去饭店了，又便宜又卫生，现在就给大家分享我自己总结的番茄鱼的做法，不仅简单快手，而且保留了番茄鱼做法的精髓。

3、将鱼肉洗净，斜刀切成长3厘米、宽2厘米的薄片，盛入容器内，用精盐5克、料酒10克腌渍，加鸡蛋清、水淀粉15克上浆，待用。将鲜番茄用沸水烫过后剥皮，去蒂、籽，切成与鱼片同样大小的瓣，待用。

4、黑椒番茄鱼是一道以草鱼和番茄为主料的菜品，非常美味！简单易做，喜欢的朋友赶紧收藏做起来吧！【黑椒番茄鱼】搜词条材料：做法：TA说黑椒番茄鱼以草鱼和番茄为主料的菜品黑椒番茄鱼是一道以草鱼和番茄为主料的菜品。

将鱼肉用刀剃除鱼皮，把鱼肉改刀成薄鱼片，放入碗中。洒少许盐花，胡椒粉、料酒拌匀，腌制片刻，再加入1小勺生粉，抓匀备用 .番茄洗干净，掰小块。

将鱼肉洗净，斜刀切成长3厘米、宽2厘米的薄片，盛入容器内，用精盐5克、料酒10克腌渍，加鸡蛋清、水淀粉15克上浆，待用。将鲜番茄用沸水烫过后剥皮，去蒂、籽，切成与鱼片同样大小的瓣，待用。