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鸽子肉的营养价值
滋补佳品：鸽子肉的蛋白质含量是非常丰富的，所以说，鸽子的营养价值极高。鸽子的蛋白质含量大概为24%，比一般肉食的含量都要高。而且，鸽子的脂肪含量非常低，是一种低脂肪食品。
肉鸽营养价值很高。既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白质含量高，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高，可加快伤口愈合。
营养价值：鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸。
鸽子的营养价值及功效与作用
鸽子蛋补血美容的功效作用 鸽子蛋中有铁钙和维生素A物质，鸽子蛋可以补血，其丰富的营养让我们的皮肤红润光泽，脸色也会更加好看。
鸽子的药用价值：鸽子肉能补肝壮肾、清热解毒、补血益气、生津止渴。现代医学则认为，对于老年人、体质虚弱的人群、开刀病人有很好的补身效果，而如今的近视率越来越低龄化，鸽子肉有很好地保护视力的作用。
补血：民间称鸽子为甜血动物，贫血的人食用后有助于恢复健康。延缓衰老：鸽肉对毛发脱落、中年秃顶、头发变白、未老先衰等有一定的疗效；鸽肉有延缓细胞代谢的特殊物质，对于防止细胞衰老，延长青春有一定作用。
滋补佳品：鸽子肉的蛋白质含量是非常丰富的，所以说，鸽子的营养价值极高。鸽子的蛋白质含量大概为24％，比一般肉食的含量都要高。而且，鸽子的脂肪含量非常低，是一种低脂肪食品。
鸽子的营养价值及功效是什么?
1、滋补佳品：鸽子肉的蛋白质含量是非常丰富的，所以说，鸽子的营养价值极高。鸽子的蛋白质含量大概为24％，比一般肉食的含量都要高。而且，鸽子的脂肪含量非常低，是一种低脂肪食品。
2、乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
3、鸽子营养非常丰富，其中含有丰富的钙、铁、铜等微量元素和维生素A、B、E等，其中多种维生素和氨基酸的含量，是鸡肉的2至3倍。鸽肉还有一定的保健功效，能防治多种疾病。
4、鸽子的营养价值 鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。
5、鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白质含量为247g/100g，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高，可加快伤口愈合。