本文目录一览：
- 1、家常菜做法视频
- 2、鱼香肉丝的做法家常菜视频
- 3、鲤鱼的做法大全家常菜视频
家常菜做法视频
1、蒜薹洗干净切段，胡萝卜切丝或者借用工具擦成细丝，泡发木耳切丝。猪肉切成小细条，然后放入生抽、淀粉、蛋清抓匀腌制5分钟。生抽1勺，醋3勺，白糖4勺，淀粉少许然后调成糖醋汁备用。
2、做法：将猪肉切成切成菱形块，肉块用精盐，汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，在粘上干淀粉。炒锅放由烧至六成热，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油。
3、【椒盐紫苏虾】[练习]：把虾脑，虾枪，虾眼，虾须切掉，把后面打开。紫苏洗净切碎，大蒜切成蒜泥。热锅放油，炸至虾壳与肉分离，取出。锅里留少许油，爆香蒜头。
4、将粉丝浸泡在水中直至变软。将腐竹浸泡在温水中直到变软。猪肉末、蒜末、姜末切成小块。肉末中加入料酒、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右入味。先把泡好的粉丝沥干到碗里，再把腐竹铺在上面。
5、洋葱、青椒、红椒切块，葱白切段、姜切片。虾去泥线，锅子放适量油，炸至表面焦脆，炸虾油留用。取一勺虾油，放姜片爆香。洋葱入锅子小火炒香。
6、第一种做法：凉拌秋葵 1：准备材料：植物油，秋葵，醋，盐，生抽，白糖，芝麻油，大蒜。2：用刀切掉秋葵的巴子，用流动的水清洗干净，放一边待用。
鱼香肉丝的做法家常菜视频
将泡发好的黑木耳切丝，冬笋切丝，猪瘦肉切丝。2 肉丝用少许盐、料酒、淀粉、鸡蛋清将肉丝稍腌。3 将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、鲜汤（或水）兑成调味汁。
【鱼香肉丝】首先，我们准备一块猪里脊肉，先切成薄片再切成细丝，放入清水中浸泡一会，去除里面的血水。
鱼香肉丝是一道家常菜，吃米饭时，炒一盘鱼香肉丝，和米饭一起吃，很有滋味，吃着蛮香的，也很有营养。其中有瘦肉，几样蔬菜，营养全面。
鱼香肉丝选料精细，成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩。
而且鱼香肉丝的这个菜的做法也是比较简单的，特别适合家常菜，比较适合我们平时做。鱼香肉丝其实是四川的一道特色名菜。
鱼香肉丝家常做法步骤如下：材料准备：里脊肉100克，蒜薹70克，胡萝卜70克，泡发木耳40克，油适量，盐少许，生抽2勺，醋3勺，白糖4勺，淀粉适量，蛋清少许，葱姜适量，番茄酱1勺。
鲤鱼的做法大全家常菜视频
1、鲜鲤鱼去内脏，洗净，两侧斜切几刀；松蘑泡发后，洗净去蒂根；大葱切细丝；生姜切片。锅内放花生油，大火烧热，鲤鱼下锅煎至两面成黄色。倒入料酒、辣椒面、松蘑、精盐、酱油、姜片和水，大火烧开。
2、做法：原料：鲤鱼 的做法步骤2豆腐和配料 鱼洗净，去鳞、去腥线，鱼背上划数刀，长寸许。
3、做法：将鲤鱼宰杀，去鳞，去内脏，洗净，鱼身两侧打斜刀。冬瓜去皮洗净切片，香菜洗净切小段，葱姜洗净切丝备用。
4、做法 葱、姜、蒜、干红椒、八角、花椒准备好。鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀，两面相同，剔除鱼腥线，用手指甲捏住，往外抽动，去除醒线。
5、糖醋鲤鱼的做法步骤 步骤 鲤鱼一条。步骤 葱姜蒜及调料。步骤 鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深，再平切2厘米深)。步骤 用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。
6、糖醋鲤鱼做法 用料： 鲤鱼一条，酱油，精盐，味精，料酒，醋，白糖，湿淀粉各适量 烹饪方法：在鱼背上切两条3厘米的口，将精盐料酒撒入其中稍腌。将上述调料对成芡汁。