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分享夏日6款好喝不上的汤!
第一道:水瓜菌茹排骨汤 水瓜维生素和膳食纤维丰富,多吃可以美白肌肤,它含水量大,嫩滑鲜甜。蟹味菇丰富的维生素和氨基酸可以健脑益智。这两样食材与排骨清炖,营养丰富,清淡滋养,是夏季消暑去燥必备的汤品。
适合夏天喝的汤:南瓜绿豆汤、白萝卜豆腐汤、冬瓜丸子粉丝汤、番茄金针菇豆腐汤、鸡蛋豆腐汤。第一道:南瓜绿豆汤 绿豆汤清热解暑,是夏天必不可少的。在煮绿豆的汤的时候,加几块南瓜进去,营养和口感都更加丰富。
|苦瓜绿豆排骨汤 提到夏季清热解火的食材,台台总是不由自主想到苦瓜。拥有“瓜中君子”美名的它,味道虽苦,但无论是炒菜还是炖汤,它的苦味只留给自己,不会染给其他食材。
如何做出香气四溢的粤菜汤品,令人垂涎欲滴?
1、制作香气四溢、令人垂涎欲滴的粤菜汤品,其实并不难,只要你用心和热爱,熬制高汤,选用新鲜食材,注意火候和调味独特,都是成功的秘诀。每一次做汤,都是我对家人的一份深情厚意,也是对粤菜文化的一份传承。
2、招牌的葱烧蚝皇石锅辽参,盛在小石锅中上桌,热气滚滚、香味四溢,绝对是夏末进补的好选择。选用日本关东70头辽参,调制葱香味汤汁熬制6小时出锅,喷香的汁水附着在辽参表面,质地滑嫩有弹性,满口生香。
3、烧好的高汤,可以装入塑料袋冷冻起来,随用随取,如果下班没有时间做汤,只要拿出一包来,加热后放些蔬菜,就是一道好汤。高汤,是烹调的基本,因此,哪怕是净素的菜,也用素高汤一说。
四款补气血汤品
南瓜红糖蜜枣汤 补气补血,适合月经不调,气血不稳的女性,活气养颜,止血调理。做法:南瓜削去表皮挖瓤,洗净,切滚刀块儿。将无核蜜枣、南瓜、红糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟烂为止。
八珍乌鸡汤功效:益气补血、滋阴调经。四物汤功效:补血调经、润肤养发,改善面色苍白、肌肤粗糙等状况。乌鸡黄芪汤功效:补气血、益肝肾、和血脉。
当归红枣鸡汤 当归是一种药用价值较高的保健品,和红枣、鸡一起搭配炖汤,可以起到调气血的作用,对于气血不足情况有所缓解,以下是具体做法:准备鸡肉适量、当归10克、红枣10颗、生姜、盐适量。
幼儿园汤类食谱名称
1、淮山太子参煲瘦肉;胡萝卜玉米蘑菇煲排骨;核桃仁芡实炖猪瘦肉汤;红枣花生莲藕汤;黑豆陈皮炖鸡;番茄豆腐生蚝汤;豆腐滚笋壳鱼;太子参瘦肉汤。不建议给儿童饮用老火靓汤。
2、鸡蓉豆腐汤:材料有玉米粒、葱末、高汤、豆腐、盐、鸡胸肉,先把鸡胸肉剁碎和玉米粒一起同高汤煮开,然后把豆腐捣碎,放入煮开的高汤中,在加入一系诶调味品就可以了,不要忘记放葱末。
3、桂圆肉莲籽蛋花汤原材料:桂圆肉三钱,莲子肉一两,生鸡蛋二只,姜片两块,南枣四枚,盐少量。作法:生鸡蛋煮熟,去壳洗干净。桂圆肉、莲子肉、姜片和南枣洗干净。
4、菌菇白玉汤——茶树菇、豆腐 营养特点:牛肉蛋白质较高,能使儿童强身健胃。如此烹饪更适合幼儿食用,嫩、滑、鲜。金银莴笋丝,色泽淡雅味清爽口,含有蛋白质、脂肪、维生素A。豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食品。
5、绿豆汤 材料:绿豆100克、冰糖适量、清水适量。做法:将绿豆洗净后放入锅中,倒入清水,大火煮沸后改为小火煮40分钟,直至绿豆烂熟,加入适量的冰糖搅拌均匀即可。
有哪几道营养的家常汤品,简单好喝又滋补呢?
1、丝瓜西红柿鸡蛋汤食物准备:一根丝瓜,去皮洗净端铣刀切片。一个番茄,去皮洗净,切半个。两个鸡蛋打开搅拌。冷锅滚油(我家喜欢用猪油,变香一点),先把丝瓜放进锅里变软,倒入丝瓜开水,大火烧开,放盐调味料。
2、美味营养又简单的滋补汤品,有菠菜猪肝汤,虾仁豆腐汤,鲫鱼豆腐汤,丝瓜肉圆豆腐汤,冬瓜薏米排骨汤,乌鸡菌菇汤等。这几道营养汤的家常做法也是比较简单的,有着很强的滋补效果,能够补充营养,有利于身体的健康。
3、哪几道汤,简单营养味道鲜美,应季而食身体好呢?东瓜生地黄大骨头汤食材:猪骨头、东瓜、生地黄适当、荷兰豆。猪骨头让商家砍好,凉水入锅绰水一下,捞出沥干水分待用。
4、紫菜鸡蛋汤提前准备海菜、生鸡蛋、食用盐、芝麻油、小香葱、木薯淀粉、白胡椒粉。①海菜掰成小块,生鸡蛋打进碗里拿筷子搅匀,小香葱、香莱清洗,切割成碎屑。1勺木薯淀粉加入适量清水,拌和成水淀粉。
5、注意由于山楂具有开胃助消化的作用;莲叶可以不可以清热解暑,乌梅生津止渴;生薏米有利去湿作用,再配合滋补营养的排骨,煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作 排骨蘑菇汤 原料大排骨500克, 鲜蘑菇汤100克, 番茄100克。
6、哪几道家常汤,轻松拿下,让你秒变大厨,好喝又营养呢?番茄小肉蛋花汤需要食物清理干净,肉切丝以后退浆预留,西红柿去皮以后切小块预留,鸡蛋打散,小香葱剁碎。
汤品(暖胃养身)
1、白菜豆腐汤 虽然使用的食材都是很普通的食材,但是白菜豆腐汤做好之后,一样的美味可口,吃过的人都知道。食材:娃娃菜(一般娃娃菜比白菜更嫩、好吃)、豆腐、粉丝、葱姜蒜等,以及适量的淀粉。
2、莲子猪肚汤 食材:猪肚、莲子、葱、姜。做法:用生粉清洗猪肚放入锅里煮沸一下并捞起再洗净。洗净后将猪肚剪成条块状。猪肚放入砂锅里加适量冷水煲约1个小时后再放入莲子。
3、冬季喝汤正当时,冬天是一年四季中养生的最好时节。此时多喝汤进补,除了暖胃暖身,还能提高人体免疫力,预防感冒。并且喝汤可以给肠胃加点“润滑剂”,更易于消化、吸收。
4、在南方/胃是人体消化系统的重要器官,如果胃不好,可能会严重影响人的身体健康,在冬天可以喝一些汤来暖胃养胃,如羊肉汤、桂枣山药汤、豆腐汤等。
5、对于保持身体健康有很大的好处。不同的食材可以起到不同的作用,比如暖胃养身、滋补补气、美容养颜、清热解暑、补肾壮阳、滋润润肺等。在炖汤的过程中,需要注意火候和调料的搭配,这样才能炖出一锅美味又健康的汤品。